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Cosa sono i barbecue elettrici e come scegliere quello migliore per noi

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Non tutti lo sanno, ma il barbecue è molto più di una semplice griglia o di un mobile con al suo interno una grata su cui cucinare degli alimenti. Il barbecue, che si caratterizza per la presenza di un coperchio (che la griglia di suo non ha) è diventato non solo strumento per cucinare, ma vero oggetto di design, e quindi: non solo un oggetto bello e funzionale (secondo la concezione comune del design) ma prodotto con una progettazione e realizzazione prestabilita, concettuale, ripetibile e quindi con una componente industriale.

Per progettare un barbecue, non basta essere dei bravi designer, ci vuole passione, la passione di chi è è il primo ad adoperarlo, lo ama; la passione dei piccoli grandi artigiani. In questo articolo andremo alla scoperta di un tipo specifico di barbecue, quello ad elettricità, e cercheremo di capire quali sono gli standard che definiscono i migliori barbecue elettrici. L’obiettivo? Avere gli strumenti per scegliere il barbecue elettrico non eccellente in assoluto, cosa che sarebbe impossibile essendo l’eccellenza non solo un dato di qualità ma soggettivo; piuttosto per scegliere il barbecue elettrico più adatto a noi, quello capace di farci battere il cuore.

barbecue elettrici
barbecue elettrici
barbecue elettrici da esterni

Perché un barbecue elettrico

Quando è da preferibile il barbecue elettrico agli altri tipi? Quali sono i fattori da considerare nella scelta? Innanzitutto iniziamo a definire che cos’è  un barbecue elettrico, ovvero un tipo di barbecue che si caratterizza per un’alimentazione a elettricità e non a carbone, pellet o gas, energia già presente in casa (basta un collegamento a una presa) il cui uso porta a cuocere i cibi. La potenza elettrica necessaria oscilla tra un minimo di 800 W e un massimo di 2000-2400 W, dove più è alta, più calore produrrà.

Oltre al vantaggio della praticità nell’accessibilità alla fonte di calore, il vero fiore all’occhiello del barbecue elettrico è che non produce fumo.

Gli altri vantaggi (e caratteristiche) del barbecue elettrico sono:

  • È un oggetto piccolo, che sta in poco spazio, perfetto anche per essere usato nel balcone di casa.
  • Ha un calore uniforme e, conseguentemente, consente una cottura uniforme e veloce.
  • Nei modelli in cui sono presenti vani, questi fanno da piani di appoggio, e sono estremamente funzionali.
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Barbecue elettrici: diverse tipologie

Possiamo classificare i barbecue elettrici secondo quattro categorie:

  • Da esterno, ovvero un barbecue di dimensioni più grandi. Da fare attenzione se è compatibile con le norme condominiali (il semplice buonsenso potrebbe non essere sufficiente).
  • Per interno: è da tavolo ed è quindi ottimo in caso di regolamenti condominiali restrittivi e in situazioni atmosferiche come la pioggia che non ne consentono l’uso all’aperto; è pensato per 2 massimo 4 persone.
  • Griglie portatili che, come dice la parola, si possono portare ovunque; hanno un sistema che consente di girare l’alimento con facilità (doppie griglie girevoli).
  • Piastre per panini. Nascono per fare panini ma grazie all’apertura a portafoglio diventano griglia.
barbecue elettrici da esterni
barbecue elettrici
barbecue elettrici da tavolo

Ora che hai una panoramica del piccolo, meraviglioso mondo del barbecue elettrico, non ti resta che sceglierlo. Ricordati di considerare le norme del condominio o dell’abitazione  in generale; lo spazio a disposizione; il numero di persone per cui intendi usarlo. Ecco, ora sei davvero pronto a decidere!

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